Presentamos nuestra Bonarda Gran Reserva, la cumbre de la excelencia vitivinícola de Gloria Galvagno Estate. Este vino de colección, elaborado en Monte Comán con el mismo cuidado y pasión que caracteriza a toda nuestra bodega boutique, representa años de dedicación y respeto absoluto por el terroir del sur mendocino. Con una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y una producción limitada de solo 9.000 kg/ha, esta Bonarda Gran Reserva es una joya que pocos tienen la oportunidad de degustar.
Ficha Técnica de la Bonarda Gran Reserva
- Variedad: 100% Bonarda>
- Ubicación del viñedo: Monte Comán, San Rafael, Mendoza
- Clima: Zona privilegiada de clima árido-semiárido, gran exposición al sol, escasas lluvias y buena amplitud térmica
- Suelo: Arenoso / Viñedo con malla anti-granizo
- Sistema de conducción: Espaldero alto
- Cosecha: Manual, selección rigurosa de los mejores racimos
- Tipo de riego: Por goteo con agua del Río Diamante y por aspersión contra heladas
- Producción: 9.000 kg/ha (baja producción para máxima concentración)
- Crianza: 24 meses en barricas de roble francés
- Añada: 2022
- Botella: N°001 (edición numerada)
- Grado alcohólico: 14,6%
- Temperatura de servicio: 15-16°C
- Reconocimiento: 92 puntos VINUS 2022
Nota de Cata: Complejidad y Nobleza
Vista: Colores intensos como el rojo oscuro, rubí, con notas violáceas que evocan juventud y potencial de guarda excepcional. La coloración profunda anticipa un vino de gran estructura y carácter.
Nariz: Muy frutado, resaltando la ciruela y la cereza maduras. El aroma a pimiento verde típico de la variedad aparece como un toque distintivo de elegancia. Con el tiempo en copa, emergen notas secundarias de vainilla, chocolate y especias aportadas por la crianza en roble francés.
Boca: Profundo, aterciopelado, de muy buen paladar y estructura imponente. Los taninos son potentes pero pulidos por la crianza en roble, con una acidez vibrante que equilibra la fruta y aporta frescura. El final es largo, persistente y memorable, con notas de frutos negros, especias y madera noble que se prolongan durante minutos.
Medalla de Oro: Excelencia Certificada
Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos «VINUS 2025» posicionan nuestra Bonarda Gran Reserva entre los mejores vinos argentinos de su categoría. Este premio, otorgado por catadores expertos e independientes, refleja:
- Excelencia varietal: Expresión pura y auténtica de la Bonarda
- Complejidad aromática: Capas de aromas bien integradas
- Equilibrio: Perfecta armonía entre fruta, acidez, taninos y roble
- Potencial de guarda: Capacidad para evolucionar positivamente en botella
- Personalidad: Carácter distintivo y memorable
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24 Meses en Roble Francés: El Toque de Nobleza
La crianza en barricas de roble francés durante 24 meses es lo que transforma un excelente vino en una Gran Reserva. Este proceso aporta:
- Complejidad aromática: Vainilla, chocolate, café, especias
- Suavidad textural: Taninos más pulidos y sedosos
- Estabilidad: Mayor potencial de guarda
- Profundidad: Capas aromáticas que se revelan con el tiempo
El roble francés, más elegante y sutil que el americano, respeta la fruta mientras aporta notas sofisticadas que enriquecen sin dominar.
Edición Limitada y Numerada
Cada botella de nuestra Gran Reserva Bonarda está numerada (N°001 en adelante), certificando su autenticidad y rareza. Con una producción limitada de 9.000 kg/ha y solo una parte destinada a esta Gran Reserva, cada botella es una pieza de colección para los amantes del vino argentino de alta gama.
Maridaje para Ocasiones Especiales
Este merece platos y momentos excepcionales:
- Carnes premium: Bife de chorizo, ojo de bife, lomo, cordero patagónico
- Platos de caza: Ciervo, jabalí, pato, perdiz
- Quesos curados: Roquefort, gorgonzola, parmesano añejo, gouda viejo
- Postres con chocolate amargo: Mousse, brownies, fondant
Potencial de Guarda
Nuestra Bonarda Gran Reserva Mendoza tiene un potencial de guarda de 8-10 años en condiciones óptimas. Con el tiempo, desarrollará notas terciarias de cuero, tabaco, hongos y tierra húmeda que enriquecerán su complejidad. Para guardarla, mantenela en posición horizontal, a temperatura constante (12-15°C), humedad relativa del 70% y lejos de la luz directa.
Experiencia de Cata Exclusiva
Descubrí por qué nuestra Gran Reserva es la joya de nuestra bodega. Nuestras degustaciones incluyen:
- Cata vertical: compará con nuestra Bonarda clásica y Solo Ella
- Explicación detallada del proceso de crianza en roble francés
- Maridaje gourmet con productos premium regionales
- Recorrido por la bodega y viñedo con malla anti-granizo
¿Querés probar la Bonarda Gran Reserva Medalla de ORO VINUS del sur mendocino? Reservá tu visita exclusiva o consultá por disponibilidad limitada. Esta Gran Reserva es una rareza que no querrás perderte.