Descubrí nuestra Bonarda Felicitas de Mendoza, un vino tinto que representa el renacimiento de este varietal argentino en el corazón del sur mendocino. Elaborada artesanalmente en nuestra finca de Monte Comán, a solo 15 minutos de San Rafael, esta Bonarda es el resultado de una filosofía vitivinícola que honra la tradición con innovación. Cada botella captura la esencia única de nuestros suelos arenosos, el agua pura del Río Diamante y el clima árido-semiárido que regala maduración perfecta y concentración aromática.
Ficha Técnica de Nuestra Bonarda Felicitas de Mendoza
- Variedad: 100% Bonarda
- Ubicación del viñedo: Monte Comán, San Rafael, Mendoza
- Producción: 14.000 kg/ha
- Sistema de conducción: Espaldero alto
- Tipo de riego: Por goteo con agua del Río Diamante
- Cosecha: Manual, seleccionando los mejores racimos
- Grado alcohólico: 14,6%
- Temperatura de servicio: 15-16°C
Nota de Cata: Un Viaje Sensorial
Vista: Rojo intenso con tonos negruzcos que anticipan profundidad y carácter.
Nariz: Una frescura característica del varietal con un recuerdo a frambuesa madura y notas especiadas sutiles. La amplitud térmica de Monte Comán se refleja en su complejidad aromática.
Boca: Estructurado con taninos maduros que le otorgan una untuosidad característica de nuestro terroir arenoso. Persistente, equilibrado y con una personalidad distintiva frente a las Bonardas del norte mendocino.
Maridaje Recomendado
Nuestra Bonarda Mendoza es versátil y generosa en la mesa. Ideal para acompañar:
- Carnes rojas a la parrilla (asado, vacío, entraña)
- Embutidos y quesos de pasta dura (provolone, salame)
- Pastas con salsas intensas (bolognesa, cuatro quesos)
- Platos con hierbas aromáticas (romero, tomillo)
¿Por Qué Elegir Nuestra Bonarda del Sur?
Mientras las Bonardas del norte mendocino compiten por volumen, la nuestra se distingue por autenticidad. Cultivada en suelos arenosos con producción controlada de 14.000 kg/ha, ofrece una expresión más fresca y elegante del varietal. El sistema de riego por goteo con agua del Río Diamante garantiza una concentración aromática excepcional, mientras que la cosecha manual asegura que solo los mejores racimos lleguen a tu copa.
Experiencia de Degustación
¿Querés vivir la experiencia completa? Visitá nuestra bodega boutique en Monte Comán y degustá esta Bonarda en el entorno donde nació. Nuestras visitas incluyen:
- Recorrido por viñedo y bodega
- Cata guiada con explicación de proceso
- Maridaje sugerido con productos regionales
- Opción de estadía en domos con vista a viñedos
¿Listo para descubrir la Bonarda del sur mendocino? Reservá tu visita o consultá por envíos a todo el país. Cada botella cuenta la historia de una familia apasionada por el vino argentino.