Bonarda Sólo ELLA es nuestra edición especial que ha alcanzado el máximo reconocimiento: Medalla de Oro en VINUS 2025. Esta Bonarda de colección representa la excelencia vitivinícola del sur mendocino, elaborada con uvas seleccionadas de nuestras mejores parcelas en Monte Comán. Cada botella es un testimonio de dedicación, pasión artesanal y el carácter único de nuestro terroir arenoso que ha conquistado a los catadores más exigentes de Argentina.
Ficha Técnica de la Bonarda Medalla de Oro
- Variedad: 100% Bonarda
- Ubicación del viñedo: Monte Comán, San Rafael, Mendoza
- Producción: 14.000 kg/ha
- Suelo: Arenoso
- Sistema de conducción: Espaldero alto
- Tipo de riego: Por goteo con agua del Río Diamante
- Cosecha: Manual, selección rigurosa de mejores racimos
- Grado alcohólico: 14,6%
- Temperatura de servicio: 15-16°C
- Reconocimiento: Medalla de Oro VINUS 2025
Nota de Cata: La Joya de Nuestra Bodega
Vista: Rojo intenso con tonos negruzcos que anticipan profundidad, concentración y carácter.
Nariz: Una frescura excepcional característica del varietal, con un recuerdo intenso a frambuesa madura y notas especiadas complejas. La amplitud térmica de Monte Comán se refleja en su elegancia aromática y pureza varietal.
Boca: Estructurado con taninos maduros y sedosos que le otorgan una untuosidad característica de nuestro terroir arenoso. Persistente, equilibrado y con una complejidad que justifica su medalla de oro. La Bonarda, históricamente subestimada, demuestra aquí todo su potencial cuando se elabora con dedicación y respeto por el terruño.
Medalla de Oro VINUS: Un Logro Histórico
Obtener la Medalla de Oro OINUS es uno de los mayores reconocimientos que puede alcanzar un vino argentino. Este premio distingue a los vinos que sobresalen por su calidad excepcional, equilibrio, complejidad y expresión varietal. Nuestra Solo Ella Bonarda no solo representa el renacimiento de este varietal en el sur mendocino, sino que demuestra que las bodegas boutique familiares pueden competir con los grandes nombres de la industria vitivinícola argentina.
Bonarda en Mendoza: El Varietal Olvidado que Renace
La Bonarda fue durante décadas el varietal más plantado de Argentina, pero quedó en segundo plano con el auge del Malbec. Hoy está viviendo un renacimiento gracias a bodegueros que reconocen su potencial: frescura natural, taninos amables, versatilidad en maridajes y excelente relación calidad-precio. Nuestra Bonarda premiada es un ejemplo perfecto de cómo este varietal puede brillar con luz propia cuando se elabora con cuidado y pasión.
El Nombre: Sólo Ella
«Sólo Ella» representa la dedicación exclusiva a cada detalle. Desde la selección manual de racimos hasta la elaboración artesanal en nuestra bodega boutique, cada paso está pensado para honrar la esencia de la Bonarda. Es un vino hecho «solo para ella»: la vitivinicultura con alma, la tradición argentina y el amor por lo auténtico.
Maridaje Versátil y Generoso
Esta Bonarda premiada VINUS es increíblemente versátil en la mesa:
- Carnes rojas: Asado completo, vacío, entraña, mollejas
- Embutidos: Salame, bondiola, chorizo colorado
- Pastas: Tallarines, ñoquis, sorrentinos con salsa roja
- Quesos: Provolone, cremoso, gouda, tabla variada
- Pizzas: Muzzarella, muzzarella especial, fugazzeta
Experiencia de Cata Exclusiva
Visitá nuestra bodega en Monte Comán y descubrí por qué nuestra Bonarda premiada VINUS es una joya del sur mendocino. Nuestras degustaciones incluyen:
- Cata vertical: compará la Bonarda clásica con la edición premiada
- Explicación del proceso de selección de uvas para la edición especial
- Maridaje con productos regionales mendocinos
- Recorrido por las parcelas que dieron origen a esta medalla de oro
¿Querés probar la Bonarda premiada del sur mendocino? Reservá tu visita exclusiva o consultá por disponibilidad limitada. Solo Ella, medalla de oro, espera en tu copa.