Nuestro Espumante Rosé Pinot Noir es la expresión perfecta de la alegría y la celebración en el corazón del sur mendocino. Elaborado con uvas Pinot Noir de Monte Comán, este Extra Brut combina elegancia, frescura y complejidad aromática. Cada burbuja fina y persistente captura la esencia del clima árido-semiárido, la pureza del agua del Río Diamante y la pasión artesanal de nuestra bodega boutique familiar.
Ficha Técnica del Espumante Rosé
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Ubicación del viñedo: Monte Comán, San Rafael, Mendoza
- Producción: 11.000 kg/ha
- Suelo: Franco arenoso
- Sistema de conducción: Espaldero alto
- Tipo de riego: Por surcos con agua del Río Diamante
- Cosecha: Manual, selección de mejores racimos
- Tipo: Extra Brut (bajo contenido de azúcar residual)
- Grado alcohólico: 13%
- Temperatura de servicio: 15-16°C
Nota de Cata: Elegancia Rosada
Vista: Brillante de mediana intensidad de tonos rosados que evocan romanticismo, frescura y celebración. La espuma es fina y persistente, con burbujas pequeñas y elegantes que ascienden en collar fino.
Nariz: Muy frutado, destacando la frambuesa y la cereza frescas. Notas florales sutiles (rosas, jazmín) y un toque cítrico que aporta frescura y vivacidad. La amplitud térmica de Monte Comán se refleja en su pureza aromática y definición.
Boca: Fresco y frutado, con una acidez vibrante que equilibra perfectamente la dulzura residual. La burbuja es fina y persistente, aportando textura y elegancia. El final es limpio, refrescante y con notas de frutos rojos que invitan a otro sorbo.
Extra Brut: El Estilo de los Conocedores
El término Extra Brut indica un espumante con muy bajo contenido de azúcar residual (entre 0-6 gramos por litro). Este estilo, apreciado por los paladares más exigentes, prioriza la frescura, la acidez natural y la pureza varietal sobre la dulzura. Nuestro espumante rosé Extra Brut es perfecto para quienes buscan elegancia sin empalagar.
Pinot Noir: La Variedad de la Elegancia
El Pinot Noir es considerado uno de los varietales más nobles y difíciles de cultivar. Originario de Borgoña, Francia, encontró en el sur mendocino condiciones ideales para expresar su carácter: suelos franco arenosos que limitan la producción y clima seco que previene enfermedades. El resultado es un espumante rosé con la elegancia, complejidad y frescura que caracterizan a esta variedad única.
Ocasiones Perfectas
Nuestro espumante rosé es ideal para:
- Brindis y celebraciones: Bodas, aniversarios, cumpleaños, logros
- Aperitivos: Perfecto para abrir el apetito
- Maridajes ligeros: Salmón ahumado, mariscos, ensaladas
- Postres no muy dulces: Frutos rojos, cheesecake, mousse
- Regalos especiales: Presentación elegante y exclusiva
Temperatura y Copa
Para disfrutar al máximo nuestro espumante rosé:
- Temperatura: 15-16°C (ni demasiado frío ni tibio)
- Copa: Flauta o copa tulipán para apreciar la burbuja y aromas
- Servicio: Abrir con cuidado, inclinando la copa para preservar la espuma
Experiencia de Cata
Visitá nuestra bodega boutique en Monte Comán y descubrí la magia de nuestro espumante rosé Mendoza. Nuestras degustaciones incluyen:
- Cata comparativa con nuestro espumante Sauvignon Blanc
- Explicación del método de elaboración de espumantes
- Brindis de bienvenida con productos regionales
- Recorrido por viñedo de Pinot Noir
¿Listo para celebrar con nuestro espumante rosé del sur mendocino? Reservá tu visita o consultá por envíos para ocasiones especiales. Cada botella es elaborada con pasión familiar desde 2016.