Nuestro Malbec boutique Mendoza desafía los cánones tradicionales del varietal más emblemático de Argentina. Elaborado en Monte Comán, en el sur mendocino, este Malbec ofrece un perfil más ligero, frutal y accesible que sus contrapartes del norte. Con solo 9.000 kg/ha de producción y cosecha 100% manual, cada botella refleja el carácter único de nuestros suelos arenosos y el clima árido-semiárido que regala maduración perfecta sin exceso de concentración.
Ficha Técnica del Malbec Boutique Felicitas
- Variedad: 100% Malbec
- Ubicación del viñedo: Monte Comán, San Rafael, Mendoza
- Producción: 9.000 kg/ha (baja producción para mayor calidad)
- Sistema de conducción: Espaldero alto
- Tipo de riego: Por goteo con agua del Río Diamante
- Cosecha: Manual, selección de mejores racimos
- Grado alcohólico: 13,8%
- Temperatura de servicio: 17-19°C
Nota de Cata: Elegancia Mendocina
Vista: Rojo intenso violáceo con tonos bordó que evocan juventud y vitalidad.
Nariz: Extrovertido y generoso, con aromas intensos a frutos rojos maduros (cerezas, frambuesas) y sutiles notas florales. La amplitud térmica de Monte Comán aporta frescura y complejidad.
Boca: Estructura media con taninos maduros característicos de un vino joven. Equilibrado, frutal y con una persistencia agradable que invita a otro sorbo. Menos tánico que los Malbec del Valle de Uco, más accesible y versátil.
Maridaje Perfecto
Este Malbec boutique de Mendoza es ideal para acompañar:
- Carnes rojas: Asado, bife de chorizo, vacío, lomo
- Pastas: Tallarines con bolognesa, ñoquis con salsa roja
- Quesos: Provolone, cremoso, gouda, parmesano
- Platos picantes: Empanadas, choripán, pizzas con pepperoni
Diferencias con el Malbec del Norte Mendocino
Nuestro Malbec se distingue por:
- Menor concentración: 9.000 kg/ha vs 12.000+ kg/ha en otras zonas
- Perfil más fresco: Suelos arenosos que aportan ligereza
- Alcohol más bajo: 13,8% vs 14,5%+ en Malbec del Valle de Uco
- Menos tánico: Ideal para quienes buscan un Malbec más accesible
Experiencia de Cata en Bodega
Visitá nuestra bodega boutique en Monte Comán y descubrí por qué nuestro Malbec boutique Mendoza está conquistando paladares que buscan autenticidad sin renunciar a la calidad. Nuestras degustaciones incluyen:
- Comparativa con otros varietales de nuestra bodega
- Explicación del proceso de elaboración artesanal
- Maridaje con productos regionales mendocinos
- Opción de estadía en domos entre viñedos
¿Querés probar el Malbec diferente del sur mendocino? Reservá tu visita guiada o consultá por envíos a domicilio. Cada botella es elaborada con pasión familiar desde 2016.